Un gruppo d'acquisto solidale (GAS) è un gruppo di persone che effettua ordini condivisi e si occupa della gestione dello stesso.
E' una libera associazione senza alcuno scopo di lucro, e indirizzata a far risparmiare i suoi partecipanti, tramite l'acquisto da produttori selezionati insieme e gestiti insieme.
Spesso, gli associati, diventano anche gestori di uno o più produttori, ricevendo gli ordini, gestendo le problematiche e mantenendo i contatti con i fornitori che gestiscono.
Siamo un gruppo di circa 20 famiglie che abitano nella zona sud ovest di Milano.
Il nostro scopo è quello di darci uno strumento collettivo per fornire alimenti sani e di migliore qualità rispetto alla Grande Distribuzione e a prezzi accessibili, sostenendo nel contempo le piccole imprese contadine e l'ambiente.
Tentiamo, attraverso l’acquisto in comune di partecipare alla creazione di una economia più sana, in cui l’eticità sia considerata un valore.
Solidarietà, giustizia, economicità e sostenibilità ambientale sono i principi che ci guidano nei rapporti tra i membri del gruppo e con i nostri produttori
Il GASP BARONA distribuisce i suoi prodotti con due modalità:
Presso il Barrio's, per la consegna periodica del mercoledì
Presso la casa di un responsabile, che viene indicata di volta in volta e comunicata sia sulla chat, sia nel portale degli ordini.
Gruppo di piccoli produttori di frutta e verdura della provincia di Modena che si sono uniti per creare una filiera corta che sia sostenibile sia per gli agricoltori che per i consumatori.
Frutta e ortaggi vengono coltivati utilizzando metodi naturali e di lotta integrata.
Azienda agricola a conduzione familiare in Feisoglio (CN) specializzata nella produzione e trasformazione delle Nocciola Piemonte Igp delle Langhe.
Tutte le trasformazioni avvengono in maniera artigianale. Dalla tostatura con forno a legna alla produzione di semilavorati e di trasformati dolci e salati.
Allevamento certificato biologico, di bovini da carne situato nell'alto Oltrepo'. I bovini nati e cresciuti al pascolo vivono in ampie recinzioni.
La loro alimentazione è biologica a base prevalentemente di foraggio prodotto in azienda fresco o affientato.
Nata dall'incontro tra la Fabbrica Recuperata Rimaflow a Trezzano sul Naviglio e diversi produttori, Fuorimercato ha dato vita a collegamenti tra realtà urbane e agricole in nome delllo scambio e del muto soccorso.
Azienda agricola con annesso caseificio in Noceto (PR).
Produce il formaggio partendo dal latte dei propri animali: le mucche sono alimentate con foraggio prodotto interamente nei campi di proprietà.
Pastificio a totale conduzione biologica: il grano viene prodotto da circa 400 azienda agricole socie, macinato e lavorato in impianti di proprietà della cooperativa.
Per tutti i processi produttivi viene utilizzata energia da fonti rinnovabili in parte autoproduttori con impianti eolici e fotovoltaici.
Azienda che produce cosmetici e detergenti per la casa utilizzando esclusivamente sostanze naturali e vegetali. I prodotti sono privi di conservanti sintetici e sono altamente biodegradabili.
Anche per l'imballaggio vengono utilizzati prevalentemente materiali riciclabili.
Rete di piccoli produttori agricoli dell'OLtrepo' Pavese che praticano un'agricoltura attenta all'ambiente e al benessere animale, alla sostenibilità sociale e alla crescita del territorio.
La rete favorisce scambi diretti tra produttori e gruppi di acquisto o famiglie cercando un congruo compromesso tra lavoro, reddito e qualità della vita dei produttori agricoli.
Allevamento biologico di polli, galline e faraone. Gli animali hanno a disposizione un prato ampio e ombreggiato in cui razzolare; l'alimentazione è integrata con il mangime prodotto nel mangimificio aziendale ed è costituita prevalentemente da cereali e legumi.
La lavorazione, nel rispetto delle normative vigenti, avviene con un metodo tradizionale tramandato da tre generazioni.
Le acciughe e il tonno sono pescati in Sicilia con metodo selettivo che salvaguardia le altre specie marine.
Non vengono utilizzati farmaci e antibiotici: la prevenzione viene effettuata con metodi naturali.
Azienda a conduzione familiare che produce agrumi e olive nel rispetto per il territorio: non vengono utilizzati pesticidi e fertilizzanti chimici.
Gli agrumi non sono trattati in modo che la buccia possa essere edibile e la spremitura delle olive avviene a freddo per mantenere inalterate le proprietà organolettiche dell'olio.
Azienda prevalentemente risicola in provincia di Vercelli.
Tutta la produzione è biologica e ogni fase della lavorazione viene condotta senza utilizzare sostanze chimiche e limitando il più possibile materiali di confezionamento non organici.
Il latte proveniente da vacche frisone allevate in azienda viene trasformato nel mini-caseificio con con metodi totalmente manuali.
Nei terreni di proprietà, oltre ai foraggi, viene coltivato riso Baldo e Carnaroli.
La lavorazione del chicco è effettuata con macchinari tradizionali che eliminano solo il tegumento esterno e non prevedono lo sbiancamento.
Gasp Barona distribuisce i prodotti prenotati dai gasisti (generalmente il mercoledì sera) presso:
Barrio's - Piazza Donne Partigiane, 20142 Milano MI
Ora, giorno e luogo, comunicate di volta in volta.